«Городской дом культуры»
Муниципальное бюджетное учреждение культуры Петрозаводского городского округа
9 февраля 2018 г.
«ЧайFest» - фестиваль карельского чая и хорошего настроения

Пополнить запасы и отведать вкусных, ароматных зеленых, черных, травяных чаев Вас приглашают на Фестивале Карельского чая.

Такой интересный фестиваль пройдет впервые на Онежской набережной в рамках фестиваля «Гиперборея», он организован Городским домом культуры совместно с отделом потребительского рынка управления экономики и инвестиционной политики комитета экономики и управления муниципальным имуществом Администрации Петрозаводского городского округа

Главная цель фестиваля - экскурс в историю употребления и распространения чая, возрождение национальных чайных традиций, а также воспитание культуры поведения и здорового образа жизни.

Любители и профессиональные знатоки чая - местные производители «Мама Карелия», «Мастерская супругов Хюрри», «Silent lake», «Suntea» и «ЧайKoff» представят уникальные чаи, травы, натуральные продукты, расскажут о методах заготовки, хранения и переработки трав, о правильном заваривании отдельных видов чаев и познакомят с полезными свойствами чая, о которых Вы, может быть, и не догадывались.

Вот что рассказали нам супруги Хюрри – участники фестиваля:

- Мы супружеская пара из Карелии, Максим и Светлана. Много лет занимаемся карельским чаем, можно сказать, что это Дело всей нашей жизни. Наши чаи - отражение нас самих. Пройдя долгий творческий путь, наш авторский чай занимает своё место в Чайной коллекции нашей Мастерской, чтобы радовать вас своим неповторимым вкусом и ароматом. В этом году мы будем угощать конкурсантов фестиваля "Гиперборея" одноимённым фирменным чаем нашего авторства. В состав этого чая входят: наш неповторимый Карельский пуэр, ферментированый иван-чай, лист вишни и цветы ромашки.

А вот, что рассказали о себе представители «Silent lake»

Карелия - удивительный край лесов, рек и озер. Сила северных трав известна издавна и местные жители всегда знали как восполнить недостаток солнечных дней. Пили травяные чаи. Помимо вкуса и аромата они насыщают организм витаминами и микроэлементами, регулируют процессы кроветворения, улучшают обмен веществ и укрепляют иммунитет."Карельский чай" был выпущен в 2014 году. Несколько лет мы изучали секреты изготовления этого напитка у старожил карельских деревень. И еще целый год нам потребовался для постановки технологии этого сложного ручного производства. Чай изготавливается из исконно русского Иван-чая. Каждый лист собирается в определённое время, скручивается вручную, прессуется и выдерживается до завершения ферментации...раскручивается... И только потом запекается в печи в посуде из красной глины. Процесс его изготовления занимает почти неделю ручного труда и благодаря этому у Карельского чая неповторимый вкус и изысканный аромат.

Чайное пространство Sun Tea - это магазин и чайная, объединяющие ценителей настоящего китайского чая и чайных церемоний, а также многих творческих людей города Петрозаводска. Здесь творческая и живая атмосфера и всегда можно найти чашку горячего чая и беседу по душе. В 2015 году Sun Tea основано собственное производство иван-чая под маркой "Беломорье". На фестивале чайная Sun Tea представит чай и чайные напитки на основе иван-чая "Беломорье", а также разнообразные согревающие напитки и сладости.

В программе фестиваля:

- «Чайных дел мастер» - конкурс по завариванию чая. Пять замечательных мастеров покажут свое искусство заваривания чая. Для этого будет использоваться чистейшая питьевая вода обогащенная йодом и фтором от фирмы "Лесная сказка".

- «Легенды Чая» - семейная развлекательная программа

- Дегустация Карельского чая от местных производителей

Время работы 17.02 с 12.00 до 16.00

18.02 с 12.00 до 15.00

Всем любителям чая и гостям фестиваля предлагаем мед, варенье, национальную Карельскую выпечку, блины.

Генеральный спонсор Фестиваля Карельского чая - Акционерное общество «Прионежская сетевая компания».

«СВЕТ И ТЕПЛО В КАЖДЫЙ ДОМ!»

© Городской дом культуры, 2013